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Ingrédients:
1 lbs de foie porc veau ou boeuf
3 oignons
1/2 piment vert
1/2 piment rouge
1 tomate moyenne
4 c. à thé de farine
Paprika au goût
Poudre de cari au goût
Sel et poivre au goût
1 tasse de bouillon de boeuf sans gras
Préparation:
Mêler farine, paprika, poudre de cari.
Enfariner le foie dans le mélange. Faire
revenir le foie 2 à 3 minutes sur feu vif.
Ajouter les légumes et le bouillon. Amener à
ébullition.
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