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Ingrédients:
1 lbs de foie de poulet
4 c. à table de farine
2 c. à thé de paprika
1 c. à thé de poudre de cari
5 oignons hachés finement
1 tasse de bouillon de boeuf
Persil au goût
Sel et poivre au goût
Préparation:
Couper le foie en lanière. Mélanger la
farine et les assaisonnements. Enfariner le
foie et le faire dorer sur feu vif. Ajouter
les légumes et le bouillon. Faire bouillir
jusqu'à ce que la sauce ait une
belle consistance. Quand la viande est
cuite, saupoudrez de persil.
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