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Ingrédients:
1 lbs de boeuf haché maigre
1 lbs de foie de porc ou veau
1/2 tasse d'oignons émincés
1/2 tasse de tomates en boîte broyées
2 c, à thé d'épices à steak
1/2 tasse de piments verts émincés
1 tasse de bouillon de boeuf sans gras
Préparation:
Faire cuire le boeuf dans !a poêle sans
gras, égoutter.
Faire cuire le foie dans une poêle sans gras
et réduire en purée dans le mélangeur avec
l'oignon et le bouillon. Mélanger tous les
ingrédients, former un pain. Mettre au four:
350°F (180°C) environ 1 heure.
Réfrigérer. Servir froid avec des biscottes.
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