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Ingrédients:
1 livre de veau dans l'épaule
2 oignons
1 boîte de tomates de 10 onces
2 tasses de carottes
2 piments verts
1 boîte de champignons
1 tasse de bouillon de boeuf sans gras
Poivre au goût
3 gousses d'ail Persil
3 c. à table de sauce Worcestershire
Préparation:
Trancher la viande en languettes environ 1/2
po. x 3 po.
Faire revenir la viande dans un chaudron.
Égoutter.
Mettre de côté.
Faire revenir les légumes dans le même
chaudron.
Quand les légumes sont cuits, verser le
bouillon dedans
et ajouter les tomates et la viande.
Couvrir et laisser mijoter 40 minutes.
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