|
Ingrédients:
2 lbs de veau haché (veau de lait)
Gousses d'ail au goût
1 oignon haché fin
1 pincée de thym
Poivre au goût
1 c. à thé de clou
1 pincée de persil
1 c. à thé de ciboulette
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de pâte de tomate
Préparation:
Mettre le tout dans un chaudron et recouvrir
d'eau,
environ 1/2 pouce au dessus de la viande.
Cuire lentement jusqu'à ce que l'eau soit
absorbée.
Quand l'eau est absorbée, ajouter la pâte de
tomate
et la moutarde de Dijon.
Verser dans les moules et réfrigérer.
|
|