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Ingrédients:
¼ tasse de miel liquide
¼ tasse de sauce soja
1 c. à thé de gingembre frais, finement
haché
4 filets de saumon avec la peau (environ
750g en tout)
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir du moulin
2 oignons verts, coupés en tranches fines
Préparation:
1. Dans un plat peu profond, mélanger le
miel, la sauce soja et le gingembre. Ajouter
les filets de saumon et les retourner pour
bien les enrober. Laisser mariner pendant
10minutes.
2. Mettre les filets de saumon sur une
plaque de cuisson tapissée de papier
d’aluminium et les parsemer du sel et du
poivre. Badigeonner le saumon de la marinade
au miel.
3. Cuire sous le gril préchauffé du four, à
environ 8 po (20cm) de la source de chaleur,
pendant environ 8 minutes ou jusqu’à ce que
la chair du saumon se défasse facilement.
4. Au moment de servir, parsemer le saumon
des oignons verts.
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