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Ingrédients:
1 tasse de céréales All Bran
1 tasse de lait écrémé
2 c. à table de margarine
1/4 tasse de sucre ou l'équivalent de
succédané de sucre
1 oeuf battu
1 tasse de farine tamisée
1 c. à table de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
Préparation:
Ajouter le son au lait et laissez reposer 5
minutes pour dissoudre.
Défaire en crème la margarine avec le sucre.
Ajouter l'oeuf battu puis ajouter ce mélange
au son. Mélanger mais ne pas battre.
Remplir au 3/4 des moules à muffins
graissés.
Placer sur la grille du centre et cuire à
400°F (200°C) 9 à 10 minutes.
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